創業から30年。春野町から届ける、こだわりの味噌とこんにゃく。
赤やしお加工組合は、1995年、
春野町の茶畑跡地に味噌加工所を構え、
地域の活性化とお惣菜作りへの想いからスタートしました。
主婦5名で始めたこの小さな工房は、
味噌作りを中心に、各地のイベントや小売店での販売を展開。
時代とともに健康志向が高まる中、
現在ではこんにゃくの製造・販売にも力を入れています。
代表ご挨拶
1995年、知り合いの主婦4人と始めた赤やしお加工組合は、
地域の活性化とお惣菜作りへの想いからスタートしました。
創業当初は味噌作りが中心でしたが、
時代の変化とともに健康志向に着目し、
こんにゃくの製造・販売にも力を入れてまいりました。
2025年で創業30年目を迎えることになり、天竜区春野町から、
もっと多くの方々にこんにゃくや味噌を味わってもらい、
皆さんの食卓がちょっと豊かに、
笑顔が絶えないようなそんな存在になっていけたら嬉しいです。
赤やしお加工組合の加工物
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味噌
厳選した国産大豆と米、麦麹を使用して、じっくりと時間をかけて熟成させたこだわりの合わせ味噌です。異なる味噌の風味が絶妙に調和し、深みのあるコクとまろやかな旨みと甘みが特徴です。
味噌汁はもちろん、煮物や炒め物、料理の隠し味など、幅広くお使いいただけます。素材本来の味を活かし、毎日の食卓に豊かな味わいをお届けします。
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こんにゃく
こんにゃくの秘密を見るスーパーボールほどの大きさでインパクト大の手作りこんにゃくです。その重さはなんと1個200g！一般的な玉こんにゃく（約13g）の15倍です。地元の方を中心に人気が高く、道の駅等では、入荷後にすぐに完売してしまうこともあります。
小さく切って煮物の具材としてはもちろん、切らずにそのまま焼いてこんにゃくステーキにすると、こんにゃく特有の食感が楽しめてオススメです。
販売のご案内
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製造所兼販売所
〒437-0602
静岡県浜松市天竜区春野町杉９００ -
ＪＡ遠州中央 天竜山の市
〒431-3314
静岡県浜松市天竜区二俣町二俣１９９−１ -
道の駅いっぷく処 横川
〒431-3301
静岡県浜松市天竜区横川３０８５ -
ヤマザキショップ 気田リカーズひおき店
〒437-0605
静岡県浜松市天竜区春野町気田５２６−１
その他さまざまな地元イベントにも出店！
イベント出店情報はNico.craftインスタグラムをご覧ください。